Abril de 2012 * Notícias 4
Breves sínteses e comentários de artigos ou notícias relacionadas com o novo interesse, aparente ou real, pela terra e pela ruralidade. Redigidas por José Carlos Marques: jcdcm@sapo.pt. Os textos originais integrais dessas notícias podem ser consultados na Campo Aberto, sob marcação: contacto@campoaberto.pt
ADUFE
Uma revista popular de cultura da Beira interior. Propriedade da Câmara Municipal de Idanha-a-Nova, de periodicidade semestral, em formato A5 e com tiragem de 15 mil exemplares, criada em 2004, herdeira de uma revista de etnografia com o mesmo nome fundada em abril de 1984 pelo Governo Civil de Castelo Branco, esta nova Adufe é recenseada de forma elogiosa por António Pinto Ribeiro, que, para destacar o papel positivo da ruralidade atual, se sente na obrigação de denunciar uma mítica ruralidade de tipo saudosista e antimoderno, cuja existência como modelo é ela própria um mito criado por aqueles que não deixam fugir uma oportunidade para denunciar uma hipotética morte da ruralidade e uma «vida no campo» caricata e sem sedução. Apesar disso, já não é mau que o autor da recensão se entusiasme de modo valorativo por um futuro possível digno e atraente para os espaços rurais. * Ver recensão em suplemento Ípsilon do jornal Público de 16 de março de 2012.
VENENO NA NOSSA COMIDA?O CASO DO BPA – BISFENOL A
São precisas alternativas às técnicas alimentares dominantes. É o que se pode concluir do conhecimento que se tem desde há décadas do modo de produção agrícola convencional e da agroindústria que lhe está associada, e que por vezes o comanda. Apesar das negações oficiais e tranquilizadoras sobre a degradação da qualidade dos alimentos atuais, surgem regularmente novos casos. Um caso que nos últimos anos vem sendo evidenciado é o uso do BPA – bisfenol A em embalagens alimentares. Trata-se de um potente composto que imita o estrogénio, e que pode passar dos recipientes ou embalagens para a comida que contêm e para a água. Derivado do petróleo, fabricado a partir do benzeno, o BPA é o constituinte básico de plástico de policarbonato, como o que, duro e transparente, é frequentemente utilizado para engarrafamento de água. É também usado na resina epóxi com que se revestem as embalagens de alumínio e de aço que contêm refrigerantes, sopas, grãos e legumes. A partir de 1990, a investigação tem vindo a evidenciar que este produto químico pode contribuir para muitas das atuais epidemias no mundo – cancro, obesidade, diabetes, doenças do coração e disfunções imunitárias, incluindo asma e alergia. Causa igualmente perturbações na puberdade e é nocivo para todo o sistema reprodutor. Dados extraídos do artigo Is There Poison in Our Food? Concerns about BPA, baseado numa entrevista inserida na revista eletrónica Yale Environment 360, da Yale School of Forestry and Environmental Studies, e republicado em papel no n.º de fevereiro-março de 2012 de Mother Earth News, uma das mais importantes publicações mundiais de agricultura ecológica e alternativa, criada em 1970, até hoje editada sem interrupção. O texto integral do artigo pode ser consultado na Campo Aberto em fotocópia. O BPA foi já proibido no Canadá, posto em causa em França, mas não ainda a nível europeu. Ver: The Mother Earth News, n.º 250, www.MotherEarthNews, CustomerService@OgdenPubs.com, tel. + 785-274-4300.
FORMAÇÃO E COMPETÊNCIAS EM MEIO RURAL.
Economia em Espaço Rural ajuda a combater desemprego. Quando algumas sofisticadas correntes intelectuais e académicas decretam que a ruralidade não passa de um «mito» (no sentido vulgar de algo falso ou irreal), é bom ver que há gente a trabalhar numa direção bem diferente. É pois bem-vindo mais um número do jornal Pessoas e Lugares, o n.º 5, de março de 2012. No jornal Territórios em Rede, editado pela mesma fonte, é bom saber que cogumelos geram emprego, como resulta ou parece vir a resultar do trabalho feito no domínio da micologia pela CORANE – Associação de Desenvolvimento dos Concelhos da Raia Nordestina. Pode saber mais sobre isso e sobre cooperação transnacional no domínio da ruralidade e muito mais coisas sobre territórios em rede no n.º 4 da publicação que tem precisamente esse nome. Editados por: Minha Terra – Federação Portuguesa de Associações de Desenvolvimento Local, Rua Bartolomeu Dias, 172 D-1.º Esq. 1400-031 Lisboa, minhaterra@minhaterra.pt, https://www.minhaterra.pt
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