| Registo | Autor | Editora | Título | ISBN | Assunto | Edição |
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| 302 | James S. Turner; introd. Ralph Nader; trad. José Manuel Alvarez | Dopesa | El Festín Químico: Informe Ralph Nader sobre la Política de Protección de los Alimentos | 84-7235-074-6 | Higiene alimentar / Proteção dos alimentos / Ralph Nader / FDA - Food and Drug Administration (USA) / Consumerismo / Movimento de defesa dos consumidores / Defesa dos consumidores / Química e alimentos / Ciclamatos (aditivos) / Aditivos (ciclamatos) / Alimentos (ingredientes ocultos) / Indústria alimentar / Alimentos (proteção legal e fraudes) / Manipulação dos técnicos / Autodefesa do consumidor / Indústria farmacêutica e proteção do consumidor | |
| 1264 | Gustavo Duch | Icaria Editorial, S.A. | Con los Pies en la Tierra: retratos del mundo rural | 978-84-7426-929-1; D.L. 36.290-2007 | Ruralidade / Fome / Alimentos / Soberania alimentar / Luta camponesa / Transgénicos / Terra e dignidade / Brasil (Sem Terra) / Dívida ecológica / Assassinos da natureza / Petróleo e comida / Globalização e pescas / Comércio livre e pequeno campesinato / Indústria alimentar | |
| 1708 | Gregory E. Pence (org.) | Rowman & Littlefield Publishers, Inc. | The Ethics of Food; a reader for the twenty-first century | 0-7425-1333-5 | Garrett Hardin e a questão populacional / Crítica da ajuda aos países pobres / Greenpeace International e o arroz dourado / Arroz dourado e OGM / Norman Borlaug e a Revolução Verde / Segurança ou insegurança dos organismos geneticamente modificados / Alimentos biológicos, vantagens e desvantagens / Defesa dos organismos geneticamente modificados / Biotecnologia alimentar e natureza / Agricultura e vida selvagem / Alimentação global e local / Indústria alimentar / Estados Unidos, sistema alimentar e FDA (Food and Drug Administration-Administração de Alimentos e Medicamentos) / Vandana Shiva, líder na alimentação mundial / Ética da alimentação / Alimentação e ética / Alimentação e partilha / Cultivo de alimentos, vícios e virtudes / Wendell Berry (pensador da agricultura) / Peter Singer e a libertação animal / Libertação animal e vegetarianismo / Defesa da carne na alimentação | |
| 1717 | Brett Silverstein | South end Press | Fed Up - The Food Forces that Make You Fat, Sick and Poor | 0-89608-223-7 | Doenças induzidas pela alimentação / Indústria e comércio alimentar / Dieta, alimentação e saúde / Estados Unidos da América (sistema alimentar) / Indústria da panificação / Agricultura e tecnologia / Pão, indústria e qualidade alimentar / Publicidade enganosa na indústria alimentar / Fast food (comida rápida) / Produtos lácteos (crítica) / Açúcar e doença (sacarina) / Perturbações alimentares e refrigerantes / Cultura da soja no Brasil / Fome no mundo / Papel dos governos na alimentação / Obesidade, doença e pobreza / Institute for Food and Development Policy / Center for Science in the Public Interest / Indústria de aviários nos EUA / Indústria do tomate nos EUA / Alimentos naturais e dietéticos (comercialização e abusos) / Publicidade da banana no EUA / Ralph Nader Organizations | |
| 1918 | Peter Deadman e Karen Betterridge; caligrafia e desenhos Karen Betterridge | Unicorn Bookshop em associação com Infinity Foods | Nature's Food | 85659 012 6 | Alimentos da natureza / Comida da natureza / Contracultura ecológica alimentar inglesa / Dieta melhor a definida pelo próprio / Sistemas alimentares não destrutivos / Utensílios de cozinha e harmonia culinária / Fogões a lenha e rituais domésticos / Conservação natural de alimentos / Dieta sem carne e lavagem de louça / Detergentes e dieta sem carne / Cereais e grãos na alimentação / Trigo na culinária / Sémola como alimento / Bulgur como alimento / Cuscus como alimento / Aveia como alimento / Cevada na alimentação / Centeio na alimentação / Buckwheat (alimento natural) / Kasha (alimento natural) / Millet (painço) na alimentação / Milho na alimentação / Arroz na alimentação / Leguminosas secas / Feijão (leguminosas em geral) / Hortaliças na alimentação / Legumes salteados / Algas na alimentação / Noodles (alimentação) / Picles na alimentação (Kombu) / Pão e farinhas integrais / Pão sem fermento / Pão: amassar o pão / Pão com fermento / Pastelaria na alimentação / Panquecas na alimentação / Soja na alimentação / Tamari (alimentação) / Miso (alimentação) Gomásio (gersal) na alimentaçãp / Molhos, culinária e saúde / Chá, banchá, mu e outros chás/ Leite e leites vegetais / Crianças e alimentação saudável / Bebés e alimentação equilibrada / Controlo de nascimentos / Alimentos em viagem / Mastigação e saúde alimentar / Açúcar como alimento (crítica) / Carne e indústria alimentar / Agricultura biológica e alimentação / Tabaco e saúde / Medicina, saúde e indústria farmacêutica / Estações do ano e alimentação / Alimentação e sazonalidade / Alimentos silvestres / Frutos e fruta na alimentação / Abóbora (na alimentação) / Alimentos germinados na alimentação / Gérmens (na alimentação) / Plantas medicinais / Receitas naturais para pele e cabelo | |
