| Registo | Autor | Editora | Título | ISBN | Assunto | Edição |
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| 469 | Alan B. Durning | Worldwatch Institute | Action at the Grassroots: Fighting Poverty and Environmental Decline | 0-916468-89-5 | Declínio ambiental e pobreza / Alimentação e pobreza / Cereais e pobreza / Necessidades humanas e alimentação / Reforma da ajuda ao desenvolvimento / Ação de base contra a pobreza / Movimentos de cidadania de base / Proteção do ambiente local / Da base para a topo, do topo para a base / Colonialismo europeu e sociedades tradicionais / Grupos comunitários e auto-ajuda / Terceiro mundo e organizações de base / Oposição popular à energia nuclear / Movimentos Sem Terra / Desnvolvimento sustentável não sustentável / Florestas tropicais ameaçadas / Movimento Chipko de defesa da floresta (Índia) / Ajuda externa e pobreza | |
| 471 | Sandra Postel | Worldwatch Institute | Altering the Earth's Chemistry: Assessing the Risks | 0-916468-72-0 | Tempo geológico e tempo histórico / Química da Terra (alterações antrópicas) / Alterações climáticas e irreversibilidade / Biosfera e ciclos biogeoquímicos / Combustíveis fósseis e emissões carbónicas / Gases com efeito de estufa / Poluição da atmosfera por metais / Deterioração da camada de ozono / Poluição, clima e segurança alimentar / Cereais e segurança alimentar / Reservas hídricas e alterações climáticas / Irrigação e alterações climáticas / Desflorestação mundial / Degradação mundial dos solos / Poluição e saúde humana / Chuvas ácidas / Químicos sintéticos e toxicidade / Poluíção do leite materno / Poluentes acidificantes / Controlo de pragas e inseticidas | |
| 476 | Edward C. Wolf | Worldwatch Institute | Beyond the Green Revolution: New Approaches for Third World Agriculture | 0-916468-74-7ond | Revolução Verde / Biotecnologia apropriada / Agricultura sustentável / Produtividade (análise crítica do conceito) / Cereais (variedades de alto rendimento) / Utilização mundial de fertilizantes químicos / Produtividade da terra nos paíeses mais populosos / Agricultura (abordagem biológica) / Problemas mundiais na alimentação / Germoplasma, variedades tradicionais e espécies selvagens / Agricultura tradional revalorizada / Fertilizantes artificiais e fertilizantes orgânicos / Agricultura tradional, modelos ecológicos e sustentabilidade / Engenharia genética e agricultura / Investigação agronómica, setor público e setor privado / CGIAR - Consultative Group on International Agricultural Resarch | |
| 516 | Lester R. Brown | Worldwatch Institute | The Changing World Food Prospect: The Nineties and Beyond | 0-916468-86-0 | Produção de alimentos / Agricultura e abastecimento alimentar / Alimentação e alterações climáticas / Água, irrigação e fatores limitantes na agricultura / Potencial de produtividade da terra / Segurança alimentar / Reservas alimentares (prospetiva) / Excedentes alimentares, mito e realidade / Explosão demográfica e agricultura / Agricultura e terras marginais / Solos (degradação) / Programas de conservação de solos / irrigação (declínio) / Água (uso eficiente) / Aumento de produtividade da terra (limites) / Cereais (tolerância ao sal e à seca) | |
| 518 | William U. Chandler | Worldwatch Institute | The Changing Role of the Market in National Economies | 0-916468-73-9 | Mercado mundial e economias nacionais / Mercado e eficiência agrícola / Mercado e eficiência energética / Planos económicos do estado e mercado mundial / Produção de cereais na China e na União Soviética (comparação) / Aço (inovação tecnológica) / Mercado mundial e equidade / Estados Unidos e União Soviética (comparação do consumo de energia) / Empresas estatais e sua função / Preços subsidiados (alimentação e petróleo no Egito)
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| 871 | Claude Aubert e Wendy Esko | Cadernos d'a Urtiga | Os Legumes Lacto-fermentados: Picles: Alimentos indispensáveis a uma dieta equilibrada e saudável. | | Claude Aubert/ Picles/ Legumes lacto-fermentados/ Dieta saudável/ Fermentação de alimentos/ Fermentação láctea/ Ácido lácteo/ Fermentação e vitaminas/ Digestibilidade e fermentação/ Fermentação e prevenção do cancro/ Bebidas fermentadas de cereais/ Receitas de legumes fermentados/ Rolos de massagem
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| 897 | Henrique Pereira dos Santos | Principia Editora, L.d.a. | Do Tempo e da Paisagem Manual para a Leitura de Paisagens | 978-989-8131-66-9; D.L. 306661/10 | Paisagem rural/ Paisagem urbana/ Preservação da paisagem/ Sobreiro, árvore da fachada litoral da Península Ibérica/ Fogos e paisagem/ Paisagem do Minho anterior ao milho/ Cereais e alimentação/ Milho e descobrimentos/ Paisagens artificiais/ Francisco Caldeira Cabral/ Continuo natural (essencial na gestão de paisagens) | 1ª |
| 1058 | H. Jumelle | J. B. Baillière & Fils | Les Cultures Colonialles - Plantes à Fécule et Céréales | | Agricultura / História da agricultura / Cereais / Fécula / Culturas coloniais / Sagu / Amidos / Farinhas / Mandioca / Banana feculenta / Arroz / Milho / Sorgo / Milho miúdo / Tapioca / Arrow-root / Maranta / Plantações coloniais / Ãfrica (agricultura) / Mãquinas agrícolas históricas | 2º |
| 1088 | Mishio Kushi | Japan Publications, inc. | Macrobiotic Home Remedies | 0-87040-554-3 | Alimentação / Macrobiótica / Medicina natural / Filosofia Oriental / Saúde / George Ohsawa / Medicina da energia e das vibrações / Diagnóstico na medicina natural / Diagnóstico ambiental na medicina macrobiótica / Medicina pelas plantas / Alimentação como energia / Hortaliça, cereais e leguminosas / Medicina Tradicional Oriental / Alimento medicamento / Prevenção e cura de intoxicações alimentares / Energia dos alimentos e doenças específicas / Alimentos básicos como remédios caseiros / Arroz e saúde / Cereais e saúde / Leguminosas e saúde / Sementes e frutos secos como alimento / Alimentos vegetais, hortaliças, tubérculos e raízes / Frutos como alimento medicamento / Molhos, temperos e condimentos como remédios caseiros / Bebidas macrobióticas / Doenças, órgãos e tratamentos naturais específicos | |
| 1089 | Lima Ohsawa | Japan Publications, Inc. | Macrobiotic Cuisine | 0-87040-600-0 | Alimentação / Macrobiótica / Medicina natural / Culinária macrobiótica / Ohsawa / Cereais integrais e farinhas (culinária) / Alimentos vegetais da terra e do mar (culinária) / Pickles (interesse alimentar) / Leguminosas (culinária) / Mariscos e ovos (culinária macrobiótica) | |
| 1203 | Daniel Fargeas | Éditions Stock | Les Fiches Écologiques | 2-234-00611-2; D.L. 2º trimestre 1997 | Movimento ecológico (França) / Ecologia prática / Alternativas ecológicas / Estilos de vida / Fichas práticas de ecologia / Artesanato como alternativa / Vida rural / Pão em comunidade / Saneamento, desperdício de água e de adubos orgânicos e sanitas racionais / Saúde, longevidade e alternativas de vida / Direito para associações, comunidades e cooperativas / Casas e terras comunitárias / Greve da fome e não violência / Macrobiótica / Cereais integrais / Nascimento sem violência | |
| 1266 | Colher para Semear - Rede Portuguesa de Variedades Tradicionais | Colher para Semear - Rede Portuguesa de Variedades Tradicionais | Catálogo de Variedades - 2015 | | Plantas aromáticas (sementes de variedades tradicionais) / Cereais (sementes de variedades tradicionais) / Plantas hortícolas (sementes de variedades tradicionais) / Catálogos de sementes de variedades tradicionais / Associação Colher para Semear / Colher para Semear - Rede Portuguesa de Variedades Tradicionais / Salvaguarda de sementes de variedades tradicionais / Normas sobre uso de catálogos de variedades tradicionais | |
| 1308 | Rosa Maria Calado | Edição Verde (de facto edição e propriedade registada da autora) | Macrobiótica Como e Porquê | | Alimento e saúde / Alimentação e libertação do homem / Alimento, verdade e mente / Macrobiótica / Mastigação e alimentação / Degeneração e regeneração da humanidade / Yin-Yang / Equilíbrio alimentar / Cereais integrais / Vegetais na alimentação / Leguminosas na alimentação / Algas na alimentação / Doença (definição) / Alimentação e atividade física / Via macrobiótica para a sociedade / A mulher e a alimentação / Agricultura e alimentação | |
| 1323 | Rede portuguesa de variedades tradicionais | Rede Portuguesa de variedades tradicionais | Catálogo de Variedades - 2016 | | Plantas aromáticas (sementes de variedades tradicionais) / Cereais (sementes de variedades tradicionais) / Plantas hortícolas (sementes de variedades tradicionais) / Catálogos de sementes de variedades tradicionais / Associação Colher para Semear / Colher para Semear - Rede Portuguesa de Variedades Tradicionais / Salvaguarda de sementes de variedades tradicionais / Normas sobre uso de catálogos de variedades tradicionais | |
| 1442 | Bela Sousa et al.; pref. Jorge Fernandes Alves; Lourdes Graça (coord.) | Clube UNESCO da Maia | | 978-989-98373-0-0; D.L. 357860/13 | Rio Leça / Rios / Moinhos / Tipos de moinhos / Agricultura (Maia) / Moagens (novas tecnologias) / Azenhas / Moinhos e ruralidade /AMP-Área Metropolitana do Porto / Cereais e moinhos / Clube UNESCO da Maia / Pão (Maia) / Maia terra de pão / Maia (manuscrito do padre Joaquim Antunes de Azevedo) / Joaquim Antunes de Azevedo (costumes e usos da Maia) / Lavra (Matosinhos) / Lavra (monografia de António Francisco Ramos) / Inquérito industrial de 1881 / Rio Almorode / Rio Balsinha / Fertilidade dos solos (Rio Leça) / Milho (cultivo na Maia) / Estrutura social (Maia rural) / Moinhos de maquia / Lavradores (casas e moinhos) / Progresso agrícola e moageiro / Barca (freguesia da Maia) / Folgosa (freguesia da Maia) / Gemunde (freguesia da Maia) / Gondim (freguesia da Maia) / Gueifães (freguesia da Maia) / Barreiros (freguesia da Maia) / Moreira (freguesia da Maia) / Nogueira (freguesia da Maia) / S. Pedro de Avioso (freguesia da Maia) / S. Pedro Fins (freguesia da Maia) / Santa Maria de Avioso (freguesia da Maia) / Silva Escura (freguesia da Maia) / Vermoim (freguesia da Maia) / Vila Nova da Telha (freguesia da Maia) / Motomecanização da indústria moageira / Couço (Crestins, Moreira da Maia) / Milho e gado bovino / Pão e cadeia alimentar / Maia (eletrificação) | |
| 1451 | Colher para Semear - Rede Portuguesa de Variedades Tradicionais | Colher para Semear - Rede Portuguesa de Variedades Tradicionais | Catálogo de variedades - 2017 | | Plantas aromáticas (sementes de variedades tradicionais) / Cereais (sementes de variedades tradicionais) / Plantas hortícolas (sementes de variedades tradicionais) / Catálogos de sementes de variedades tradicionais / Associação Colher para Semear / Colher para Semear - Rede Portuguesa de Variedades Tradicionais / Salvaguarda de sementes de variedades tradicionais / Normas sobre uso de catálogos de variedades tradicionais | |
| 1465 | Marcio Bontempo | Editora Ground Informação e Mário Marcio de Castro | Introdução à Macrobiótica & Dieta dos Dez Dias | | Macrobiótica (introdução) / Dietas e regimes alimentares / Alimentação e saúde alimentar / Cereais na alimentação / Culinária macrobiótica / Dieta dos dez dias / Arroz integral como alimento / Arroz e vitaminas | 4ª edição |
| 1483 | Jean-Paul Collaert | Rue de l'Échiquier | Céréales: La plus grande saga que le monde ait vécue | 978-2-91770-45-0; D.L. Mars/2013 | Cereais e ambiente / Cereais e economia / Cereais e política / Sementes / Alimentação (cereais) / Clima e flora / Gramíneas / Palha (utilizações) / Domesticação e cereais / Agricultura (origens) / Arroz (origens) / China (origens da agricultura) / Japão (origens da agricultura) / Índia (trigo e arroz) / Cereais em África (milho miúdo, sorgo e fonio) / Milho na história da América / Cereais (arroz na Oceânia e Insulíndia) / Pão e paisagem (França) / Pousio na agricultura / Rotação de culturas agrícolas / Pecuária e agricultura / Arado e charrua / Azoto na agricultura / Matéria orgânica na agricultura / Ervas daninhas ou adventícias / Cereais e irrigação / Cereais e máquinas agrícolas modernas / Rendimento e produtivismo na agricultura / Cereais e erosão / Árvores e campos agrícolas / Nitratos na agricultura / Cereais e leguminosas / Solo (cobertura) / Milho e água / Água na agricultura (economia) / Salinização do solo agrícola / Cereais e efeito de estufa / Agrocombustíveis / Biocombustíveis / Agricultura biológica na Europa e no mundo / Alimentação global e local / Trigo (variedades) / Sementes e multinacionais / Variedades antigas de sementes / Camponeses e sementes / OGM - Organismos Geneticamente Modificados / Fome e cereais / PAC - Política Agrícola Comum (controvérsia sobre subsídios) / Brasil (cereais) / Argentina (cereais) / Agricultura na Rússia / Cereais (Ucrânia) / Cereais e autossuficiência / Cereais e grande negócio / Revolução Verde / Cereais e alterações climáticas / Amido e cereais / Glúten (problema) / Cereais e setor agroalimentar / Farinhas e alimentação / Fermentos e leveduras / Massas alimentares / Cereais (religião, literatura, música, pintura) / Ceres deusa dos cereais / Aveia / Espelta / Cereais e alimentação do gado / Painço e millet / Cevada / Quinoa / Sarraceno / Centeio / Tritical / Tef ou teff / Cereais selvagens / Cereais em horticultura | |
| 1572 | John Cairncross | FAO | Demain la Crise: La crise alimentaire mondiale; comment en sortir? | | Alimentação / Sobrealimentação / Subalimentação / Terra agrícola / FAO-Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura / Nações Unidas / Fome no mundo / Subdesenvolvimento / Demografia e alimentação / Gado e consumo de cereais / Cereais (consumo na Índia e na China) / Conferência Mundial das Nações Unidas sobre a Alimentação, 1973 / Autosuficiência, participação popular e desenvolvimento / Política alimentar e desenvolvimento / Produtos alimentares e estabilização dos preços / Abastecimento e reservas de alimentos / Alimentos, importações e exportações / Produção alimentar e estruturas sociais / Procura alimentar dos países ricos e dos países pobres / Desnutrição e saúde infantil / Produção alimentar (participação das populações pobres) / Produção agrícola e exportação de matérias primas / Preço do petróleo e dos fatores de produção agrícola / Ajuda alimentar e subalimentação | |
| 1640 | José Miguel Fonseca | Associação Colher para Semear | Levantamento do Património Vegetal Tradicional Cultivado no Concelho de Arouca | | Património vegetal tradicional / Arouca (património vegetal tradicional) / Colher para Semear (associação) / Variedades tradicionais / Rede Portuguesa de Variedades tradicionais (plantas cultivadas) / Sementes (variedades tradicionais) / Soberania alimentar e variedades tradicionais / Hortícolas / Fruteiras / Cereais | |
| 1691 | Armando Reis Moura; Octávio Lixa Filgueiras (prefácio) | Parque Natural da Ria Formosa / Instituto de Conservação da Natureza | Espigueiros de Portugal | 972-96547-0-0; D.L. 86214/95 | Etnografia (espigueiros) / Espigueiros / Noroeste de Portugal / Milho em Portugal / Parque Natural da Ria Formosa / Cereais (armazenamento) / Política Agrícola Comum e ruralidade / Octávio Lixa Filgueiras / Centro de História da Faculdade de Letras da Universidade do Porto / Índice Geográfico do Noroeste de Portugal / Instituto Português de Cartografia e Cadastro / Embarcações tradicionais | |
| 1828 | Sandra Postel | W.W. Norton & Company | Pillar of Sand: Can The Irrigation Miracle Last? | 0-393-31937-7 | Irrigação e desertificação / Worldwatch Institute / Global Water Policy Project / Irrigação e fome no Mundo / Irrigação e população / Alimentos (aumento da procura) / Água (aumento da escassez) / Sociedade de irrigação / Salinização dos solos / Solos (salinização) / Rios internacionais (tensões e conflitos) / Proteção de rios e ecosistemas e irrigação / Tecnologias de irrigação inovadoras / Ética da suficiência e irrigação / Água (limites e suficiência) / Agricultura e irrigação / Malthus (e água) / Produtividade da terra e irrigação / FAO - Food and Agriculture Organization / FAO-Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura / Civilizações baseadas na irrigação / Mesopotâmia (irrigação) / Babilónia e Nínive (irrigação) / Indo (irrigação); Rio Amarelo (irrigação) / Nilo (irrigação); Egito (irrigação); América Indígena (irrigação) / Modernidade e irrigação / Barragens e irrigação / China moderna e irrigação / Mar de Aral (salinização) / Sal (tolerância segundo culturas agrícolas) / Guerras da água / Irrigação e proteção da natureza / Cereais, comércio mundial e impacto na água / Escassez e política da água / Água e direito internacional / Rega gota a gota (ganhos de produtividade) / Irrigação e informática / Arroz e irrigação / Irrigação e uso múltiplo / Irrigação de pequena escala / África subsariana e irrigação / Chuva e irrigação / Irrigação (incentivos à economia de água) / Água, preços e mercados / Agricultores / Responsabilidade e uso da água / Água subterrânea (regulamentação) | |
| 1873 | Sandra Postel | Worldwatch Institute | Dividing the Waters: Food Security, Ecossystem Health, and the New Politics of Scarcity | 1-878071-34-3 | Água e agricultura / Segurança alimentar / Água e saúde dos ecossistemas / Política de escassez / Worldwatch Institute / Água potável (renovável mas finita) / População e água da chuva / Água e alimentação / Água, demanda e consumo / Água e importação de cereais / Diminuição das reservas de água subterrânea / Irrigação, população e escassez de água / Água e barragens / Grandes barragens / Rios intensos em barragens / Rios com água desviada / Água, competição e conflitos / Importação de águas superficiais / Rio Nilo / Israel, países árabes e uso da água / Águas internacionais / Partilha da água e Instituições internacionais / Tratados internacionais e partilha da água / Água e relações internacionais / Água conservação e eficiência / Água, gestão e custos / Água, comercialização e reutilização. | |
| 1877 | Worldwatch Institute | W.W, Norton & Company, Inc | Vital Signs 1994: The Trends That Are Shaping Our Future | 0-393-31182-1 paperback | Worldwatch Institute / Vital Signs (tendências de futuro) / Lester R. Brown / Herman Daly / Hazel Henderson / Ed Ayres / Extinção de espécies 1994 / Deterioração da camada de ozono 1994 / Água, solos e fertilizantes / Sistemas alimentares à prova / Reservas e preços de cereais / População sustentável 1994 / Despesas de manutenção da paz 1994 / Indicadores de atividades económicas 1994 / Recursos agrícolas (tendências) 1994 / Energia (tendências) 1994 / Atmosfera (tendências) 1994 / Economia (tendências) 1994 / Transportes (tendências) 1994 / Ambiente (tendências) 1994 / Resistência ao aumento de pesticidas 1994 / Tendências sociais 1994 / Tendências militares 1994 / Ambiente (reciclagem de papel, barreiras de coral, conservação da floresta húmida, produtividade energética muito variável, declínio das populações de aves) 1994 / Tendências sociais (mortalidade no trânsito elevada, aumento da esperança de vida) 1994 | |
| 1879 | Worldwatch Institute | W.W, Norton & Company, Inc | Vital Signs 1996: The Trends That Are Shaping Our Future | 0-393-31426-X paperback | Worldwatch Institute / Vital Signs / Lester R. Brown / Herman Daly / Hazel Henderson / Aquecimento global / Alimentos (escassez) / Expansão económica global / Tendências energéticas díspares / Deterioração das condições físicas da Terra / Tendências sociais cruciais / Manutenção da paz / Reservas de cereais e grãos diminuem / Área cerealífera (diminuição mundial) / Energia (tendências) / Atmosfera (tendências) / Tendências sociais / Tendências militares / Pesticidas (aumento do seu consumo) / Eleitores (desinteresse) | |
| 1880 | Worldwatch Institute | W.W, Norton & Company, Inc | Vital Signs 1997: The Trends That Are Shaping Our Future | 0-393-31637-8 paperback | Worldwatch Institute / Lester Brown / Michael Renner / Christopher Flavin / Energia (expansão) / Emissões de Carbono (recorde) / Seguradoras e calamidades tecnológicas / Bicicletas (produção triplica em relação ao automóvel) / Segurança alimentar diminui / Consumo crescente de proteína / População: crescimento diminui / Desarmamento mundial / Carne (abrandamento do aumento do consumo / Cereais e grãos (pequeno aumento das reservas) / Agricultura (recursos e tendências) / Atmosfera (novp recorde de emissões) / Energia (tendências) / Emissões de enxofre e azoto / Tendências económicas / Automóvel (produção) / Primatas (diminuição da diversidade) / Subsídios nefastos ao ambiente aumentam / Agricultura urbana (aumento) / Carros elétricos (aumento de utilização) / Aumento de doenças não contagiosas / Mortalidade materna permanece elevada / Línguas: metade estão a extinguir-se | |
| 1881 | Worldwatch Institute | W.W, Norton & Company, Inc | Vital Signs 1998: The Trends That Are Shaping Our Future | 0-393-31762-5 paperback | Vital Signs / Worldwatch Institute / Lester Brown / Michael Renner / Christopher Flavin / Alimentação (dos excedentes à escassez) / Proteína (aumento do consumo) / Revolução energética em marcha / Mobilidade como desejo / Aquecimento global / Ecossistemas (alteração) / Mudanças sociais / Comunicações mundiais / Desmilitarização / Alterações ambientais e fiscalidade / Alimentos (tendências) / Cereais (reservas baixas) / Agricultura e irrigação / Lâmpadas compactas fluorescentes em expansão / Papel (produção elevada) / Internet (crescimento exponencial) / Áreas urbanas: expansão / Cigarros: maior produção de todos os tempos / Tendências militares (diminuição de conflitos armados / Armamento de pequeno porte (proliferação) / Metais (exploração explode no Sul) | |
| 1882 | Worldwatch Institute | W.W, Norton & Company, Inc | Vital Signs 1999: The Trends That Are Shaping Our Future | 0-393-31893-1 paperback | Vital Signs / Worldwatch Institute / Lester Brown / Michael Renner / Brian Halweil / Energia e economia (tendências) / Alterações climáticas (aceleração) / Segurança alimentar mal avaliada / Produção de proteína / Mobilidade como fator / Ligações eletrónicas (multiplicação) / Tabaco e fumo (diminuição mundial da produção) / Diminuição do aumento da esperança de vida / População (crescimento) / Cereais e grãos (diminuição da área) / Agricultura e irrigação / Energia nuclear (pequeno declínio) / Prejuízos devidos a fatores meteorológicos (aumento) / Satélites, telefone e internet / Aumentam as espécies resistentes a pesticidas / Mortalidade associada à má qualidade do ar urbano / Corrupção governamental aumenta / Esperma (diminuição da taxa) / Fast food (explosão mundial) | |
| 1883 | Worldwatch Institute | W.W, Norton & Company, Inc | Vital Signs 2000: The Trends That Are Shaping Our Future | 0-393-32022-7 paperback | Vital Signs / Worldwatch Institute / Lester Brown / Michael Renner / Brian Halweil / Transição energética (aceleração) / Produção insustentável aumenta / Tendências económicas / Informação e globalização / Guerras em aumento / Deterioração ambiental (aumento dos poluentes nas reservas hídricas subterrâneas) / Alterar fiscalidade para salvar ambiente / Agricultura (tendências: cereais, fertilizantes e pesticidas) / Papel (indústria aumenta) / Turismo novamente em alta / Internet e telefone (expansão) / Tendências militares (guerras em aumento) / Cigarro (mortalidade aumenta) / Agricultura biológica (expansão mundial) / Reservas de água subterrâneas baixam / Anfíbios em perigo / Disruptores endócrinos preocupam / Manto de gelo diminui em todo o mundo / Tuberculose (reaparecimento) / População em aumento / Maior presença de mulheres na política | |
| 1892 | Worldwatch Institute | Island Press | Vital Signs 2013: The Trends That Are Shaping Our Future | 1-61091-456-2 | Worldwatch Institute / Michael Renner / Christopher Flavin / Produção máxima, Terra em sofrimento / Energia e transportes (tendências) / China e energia eólica /Armazenamento de energia em aumento / Carbono (armazenamento) / Produção de cereais e clima extremo / Pecuária intensiva aumenta / Irrigação (aumento da área) / Água (escassez) /Publicidade e internet (despesas aumentam) / Migrações e alteração climática / Cooperativas aumentam | |
| 1918 | Peter Deadman e Karen Betterridge; caligrafia e desenhos Karen Betterridge | Unicorn Bookshop em associação com Infinity Foods | Nature's Food | 85659 012 6 | Alimentos da natureza / Comida da natureza / Contracultura ecológica alimentar inglesa / Dieta melhor a definida pelo próprio / Sistemas alimentares não destrutivos / Utensílios de cozinha e harmonia culinária / Fogões a lenha e rituais domésticos / Conservação natural de alimentos / Dieta sem carne e lavagem de louça / Detergentes e dieta sem carne / Cereais e grãos na alimentação / Trigo na culinária / Sémola como alimento / Bulgur como alimento / Cuscus como alimento / Aveia como alimento / Cevada na alimentação / Centeio na alimentação / Buckwheat (alimento natural) / Kasha (alimento natural) / Millet (painço) na alimentação / Milho na alimentação / Arroz na alimentação / Leguminosas secas / Feijão (leguminosas em geral) / Hortaliças na alimentação / Legumes salteados / Algas na alimentação / Noodles (alimentação) / Picles na alimentação (Kombu) / Pão e farinhas integrais / Pão sem fermento / Pão: amassar o pão / Pão com fermento / Pastelaria na alimentação / Panquecas na alimentação / Soja na alimentação / Tamari (alimentação) / Miso (alimentação) Gomásio (gersal) na alimentaçãp / Molhos, culinária e saúde / Chá, banchá, mu e outros chás/ Leite e leites vegetais / Crianças e alimentação saudável / Bebés e alimentação equilibrada / Controlo de nascimentos / Alimentos em viagem / Mastigação e saúde alimentar / Açúcar como alimento (crítica) / Carne e indústria alimentar / Agricultura biológica e alimentação / Tabaco e saúde / Medicina, saúde e indústria farmacêutica / Estações do ano e alimentação / Alimentação e sazonalidade / Alimentos silvestres / Frutos e fruta na alimentação / Abóbora (na alimentação) / Alimentos germinados na alimentação / Gérmens (na alimentação) / Plantas medicinais / Receitas naturais para pele e cabelo | |
| 1952 | José Miguel Fonseca (texto e fotografias); Júlio Henriques (coordenação e revisão); Tiago Mourato (grafismo) | Associação Colher para Semear - Rede Portuguesa de Variedades Tradicionais | Levantamento do Património Vegetal Tradicional Cultivado no Concelho de Arouca; Entre as Serras Onde Habitam os Vales e Lavram Rios | | Associação Colher para Semear / Colher para Semear - Rede Portuguesa de Variedades Tradicionais / Levantamentos de variedades tradicionais (metodologia) / Hortícolas (variedades tradicionais de Arouca) / Cereais (variedades tradicionais de Arouca) / Fruteiras (variedades tradicionais de Arouca / Agricultura tradicional / Ruralidade / Arouca / Rede Portuguesa de Variedades Tradicionais (levantamento em Arouca, 2012) | |
| 1974 | Brewster Kneen | Pluto Press | Invisible Giant; Cargill and its Transnational Strategies | 0 7453 1958 0 paperback | Cargill multinacional do comércio de cereais / Agricultura e grandes empresas / Algodão (comércio mundial) / Amendoim (comércio mundial) / Malte (comércio mundial) / Oleaginosas, soja milho e trigo (comércio mundial) / "Matérias primas" e "commodities" invisíveis / Fertilizantes e grandes empresas / Soja na América do Sul / Sementes e grandes empresas mundiais | 2.ª |
