| Registo | Autor | Editora | Título | ISBN | Assunto | Edição |
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| 136 | Afonso Cautela (org.) | Editorial Estúdios Cor, S.A.R.L. | A Química Que Mata | | Nutrição e produtos químicos / Tóxicos (alimentação) / Aditivos alimentares / Poluição química / Corantes alimentares / Cancro / Eritrosina / Organização Mundial de Saúde – OMS / OMS - Organização Mundial de Saúde / DDT / Poluição radioativa / Afonso Cautela / Chumbo (envenenamento) / Adubos químicos / Pesticidas (em Portugal) / Toxicologia / Laboratório de Fitofarmacologia (toxicologia, Estação Agronómica Nacional) / Fitiatria (Sociedade Portuguesa de) | |
| 360 | Robert Rodale (ed.) | Rodale Press, Inc. | Prevention: The Magazine for Better Health | | Saúde Pública / Profilaxia / Vitamina E / Aditivos alimentares e saúde / Vitamina C / Longevidade e hábitos alimentares (Vilcabamba, Equador) / Tabagismo (cura) / Pectina / Magnésio / Vitamina B6 | |
| 1835 | A. Gomes de Castro, Armando Duarte, Teresa Rocha Santos (coord.) | Instituto Piaget | O Ambiente e a Saúde | 972-771-640-7; D.L. 196201/03 | Ambiente e saúde / Medicina e saúde / Ambiente como sistema de relações / Ecossistemas (uma perspectiva humana) / Serviços naturais (valorização) / Ecossistemas e saúde humana / Sobrevivência da humanidade (bases materiais) / Poluição (prevenção) / Produtos alimentares (segurança) / Consumo alimentar (riscos) / Toxicologia alimentar / Aditivos alimentares / Agentes aromáticos na alimentação / Corantes, adoçantes e conservantes químicos / Suplementos nutricionais / Cozinha (substâncias nefastas pelo calor) / Poluição atmosférica / Aerossóis e qualidade do ar / Poluição da água / Água (poluição) / Água vítima dos poluentes / Poluição do solo / Solo (poluição) / Qualidade do solo e sustentabilidade / Solos (qualidade e planeamento) / Poluição sonora / Gestão de resíduos em Portugal / Resíduos sólidos urbanos/ Resíduos hospitalares / Resíduos industriais / Resíduos agrícolas / ETAR (lamas) / Resíduos e saúde pública / Incineração de resíduos / Ecotoxicologia e saúde / Poluição radioativa / Avaliação da contaminação ambiental / Tecnologias limpas / Ambiente e termalismo / Termalismo e saúde / Legislação ambiental (Portugal) / Política educativa, ciências e engenharia do ambiente (história) | |
| 1901 | Scientific American; Norman Kretchmer e William van B. Robertson (introduções) | W. H. Freeman and Company | Human Nutrition; Readings from Scientific American | 0-7167-0183-9 e 0-7167-0182-0 | Alimentação humana / Scientific America / Alimentação e fluxo de energia e matéria / Plantas e animais: alimentos humanos / Trigo alimento humano / Gado alimento humano / Leite alimento humano / Alimentação (escolha e comportamento humano) / Aditivos alimentares / Batata (influência social) / Sal (influência social) / Lactose, lactase e alimentação humana / Nutrientes necessários ao homem / Biotina (vitamina) e alimentação humana / Elementos químicos da vida e alimentação humana / Alimentação intravenosa total / Prostaglandinas / Alimentação humana, saúde e doença / Raquitismo e poluição do ar / Raquitismo como deficiência de radiação solar ultravioleta / Raquitismo (não deficiência alimentar) / Cegueira noturna, alimentação e vitamina A / Aterosclorose e alimentação / Fome no mundo, população humana e necessidades alimentares humanas | |
| 1929 | John Seymour e Herbert Girardet; Ian Penney (ilustração) | Dorling Kindersley | Blueprint for a Green Planet; How You Can Take Practical Action Today to Fight Pollution | 0-86318-364-6 | Manifesto para um planeta verde / Crise ambiental e ação individual / Era do desperdício e economia doméstica / Conservação da natureza começa em casa / Agressão ao ambiente: vertentes / Obsessão equivocada com limpeza química / Água natural ou processada? / Ciclo da água ilustrado / Água (usos ocultos) / Água: consumo doméstico / Sistema de canalização dupla e recuperação de águas cinzentas / Água: poluição começa em casa / Poluidor pagador / Costas e estuários: despoluição / Agricultura do futuro agricultura biológica / Regresso à policultura: agricultura e variedade / Alternativa à agricultura industrial / Agricultura sem adubos químicos / Alternativas à pecuária intensiva / Agricultura moderna e agressão ao solo / Monocultura: perigos / Biocidas: efeitos colaterais / Alimentos e saúde / Alimentação integral como alternativa / Alimentos processados alimentos empobrecidos / Comida rápida e destruição de florestas tropicais / Cadeia alimentar humana / Aditivos alimentares / Plástico, embalagens e alimentos / Resíduos, evitar, reduzir, reciclar / Lixo em casa / Superembalagem desnecessária / Curar a obsessão da limpeza / Perigos ocultos dos produtos químicos de limpeza / Reduzir os químicos na nossa vida / Saúde sem medicamentos / Vida sedentária como evitá-la / Medicinas complementares / Medicina integral: corpo como um todo / Purificar o ar interior / Ar interior e poluentes / Pinturas e poluição / Madeira: economizar / Casa moderna: problemas ambientais / Aerossóis poluentes / Casa livre de plásticos / Madeira e sustentabilidade / Horta e jardim sem químicos / Casa de baixo consumo energético / Energia natural em casa / Produção de energia: custos escondidos / Poluição automóvel: soluções / Estradas em excesso / Ação ambiental doméstica e ação política | |
